في خطوة استباقية لضمان سلامة الغذاء مع اقتراب شهر رمضان المبارك، أطلقت وزارة البيئة والمياه والزراعة السعودية حملة رقابية شاملة تحت عنوان «جاهزية الأسواق والمسالخ لموسم رمضان»، شملت مختلف مناطق المملكة. قاد هذه الحملة أكثر من 400 مأمور ضبط، بهدف تكثيف الرقابة الميدانية على الأسواق والمسالخ والمتاجر، وضمان التزامها بأعلى معايير سلامة الأغذية وجودة المنتجات المعروضة للمستهلكين.
خلفية وأهمية الحملات الرقابية الموسمية
تأتي هذه الحملة ضمن سياق الجهود الحكومية المستمرة لحماية الصحة العامة، والتي تكتسب أهمية خاصة خلال المواسم التي تشهد زيادة في استهلاك المواد الغذائية، مثل شهر رمضان. تاريخيًا، تعمل الجهات الرقابية في المملكة على تشديد إجراءاتها قبل وخلال الشهر الفضيل لمواجهة الطلب المتزايد، ومنع الممارسات التجارية الضارة مثل تخزين السلع بطرق غير سليمة أو عرض منتجات منتهية الصلاحية. تهدف هذه الإجراءات إلى بناء جدار حماية للمستهلك، وتعزيز الثقة في الأسواق المحلية والمنتجات المتداولة بها.
نتائج ملموسة على الأرض
أسفرت الجولات الميدانية المكثفة عن نتائج واضحة، حيث تم رصد 1,475 مخالفة وإنذارًا للمنشآت غير الملتزمة. كما قامت الفرق بإتلاف كميات ضخمة من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، شملت 19,936 كيلوجرامًا من الخضار والفواكه والتمور، و1,605 كيلوجرامات من اللحوم والدواجن، بالإضافة إلى 727 كيلوجرامًا من الأسماك. وفيما يخص المسالخ، أظهرت عمليات الفحص البيطري الدقيقة الحاجة إلى تنفيذ 970 حالة إعدام كلي للذبائح، و10,041 حالة إعدام جزئي لأجزاء غير صالحة، وذلك وفقًا للبروتوكولات البيطرية المعتمدة لضمان وصول لحوم سليمة للمستهلكين.
التأثير المحلي والإقليمي
على الصعيد المحلي، تساهم هذه الحملة بشكل مباشر في منع انتشار الأمراض المنقولة عبر الغذاء، وحماية صحة المواطنين والمقيمين. كما أنها ترسخ مبدأ الرقابة والمساءلة لدى التجار ومقدمي الخدمات، مما يرفع من مستوى الجودة العام في الأسواق. أما على المستوى الإقليمي والدولي، فتعكس هذه الجهود التزام المملكة بتطبيق معايير عالمية في سلامة الغذاء، وهو أمر حيوي خصوصًا مع استقبال المملكة لملايين المعتمرين خلال شهر رمضان، مما يؤكد على قدرتها على تأمين بيئة صحية وآمنة لضيوف الرحمن.
فحوصات دقيقة لضمان الجودة
لم تقتصر الحملة على الرقابة الظاهرية، بل شملت أيضًا إجراء فحوصات مخبرية دقيقة لمتبقيات المبيدات في المنتجات الزراعية. وقد تم فحص 658 عينة جاءت نتائجها مطابقة للمواصفات، بينما تم رصد 5 عينات غير مطابقة، وجرى التعامل معها فورًا وفق الأنظمة المتبعة. يؤكد هذا الإجراء على النهج الشامل الذي تتبعه الوزارة لضمان سلامة الغذاء من المزرعة إلى مائدة المستهلك.
